Ang alkaline diet ay isa sa mga pinakakontrobersyal at malawak na pinagtatalunan na mga diyeta sa larangan ng kalusugan at nutrisyon. Ang mga tagapagtaguyod ng planong pangkalusugan na ito ay nangangatuwiran na ang pagkain ng mga alkaline diet foods ay maaaring makaapekto sa antas ng pH ng iyong katawan. Minumungkahi nila ang mga pagkaing nakakapagdulot ng alkaline kaysa sa mga pagkaing bumubuo ng acid dahil pinapanatili nito ang antas ng pH na kailangan ng ating katawan upang labanan ang mga sakit. Ang huli, sa kabilang banda, ay ginagawang acidic ang iyong katawan na nagiging dahilan ng pagdami ng bakterya at maaaring magtanggal ng iyong mga likas na panlaban sa sakit.
Bakit maaaring gumana ang diyeta?
Ang ilang pananaliksik ay nagpapakita na ang iba't ibang pagkain ay nag-iiwan ng iba't ibang pH footprint sa iyong katawan. Ang mga nauuri bilang alkaline diet na pagkain ay may ilang partikular na katangian tulad ng chlorophyll, na pinaniniwalaang lumalaban sa sakit sa pamamagitan ng pagtaas ng oxygen sa daloy ng dugo. Ang bakterya ay may problema sa pag-survive sa oxygenated na kapaligiran at samakatuwid ay pinipigilan na magdulot ng mga sakit.
Ang mga pagkaing bumubuo ng acid ay yaong nakakasagabal o nagbabago sa normal na 7.35 hanggang 7.45 na antas ng alkaline na pH sa dugo. Dahil humahantong din ang mga ito sa ilang mga bitamina, mineral at iba pang mga sangkap na inilalabas, maaari nilang gawing mas acidic ang ihi at pigilan ang iyong katawan na kumapit sa mga sangkap na kailangan nito upang labanan ang bakterya.
Bakit maaaring hindi gumana ang diyeta?
Ipinapakita ng mga pagsusuri na ang mga alkaline diet na pagkain ay may maliit o walang epekto sa antas ng pH, lalo na sa dugo. Ang alkaline ng dugo ay pinananatili ng iba pang bahagi ng sistema ng katawan at hindi natutukoy ng pagkain na iyong kinakain. Gayunpaman, mayroong isang bagay na mahalagang tandaan mula sa argumentong ito. Ang kinakain mo ay nakakaapekto sa pangkalahatang sistema at paggana ng iyong katawan. Kahit na ang mga alkaline diet na pagkain ay hindi direktang nakakaapekto sa antas ng pH ng dugo, maaari itong magkaroon ng epekto sa mga bahagi ng katawan na naapektuhan. Samakatuwid, ang alkaline diet ay maaaring hindi direktang magbunga ng mga resulta dahil sa epekto ng mga pagkain sa mga alkalizing agent.
Ang isa pang kadahilanan na binibilang laban sa diyeta na ito ay kakulangan ng konklusyong pananaliksik. Kung walang katibayan, ang alkaline diet ay nananatiling isang teorya.
Ano ang pinakamahusay na alkaline diet na pagkain?
Maraming prutas at gulay ang inaakalang may kakayahan sa alkalizing. Ang mga peras, nectarine, lemon, pakwan, saging, avocado, peach at pineapples ay mga nangungunang prutas. Kasama sa mga gulay ang broccoli, lettuce, asparagus at cauliflower.
Ano ang acidifying foods?
Ang mga naprosesong pagkain ay pinaniniwalaang nagdudulot ng acidic na kapaligiran at pinapayuhan ang mga nagdidiyeta na iwasan ang mga ito. Kasama sa mga pagkain ang pasta, puting tinapay, puting asukal, puting suka, karamihan sa mga cereal at mga artipisyal na sweetener. Ang pulang karne at pagkaing-dagat ay pinanghihinaan din ng loob. Ang pagawaan ng gatas tulad ng keso at mga inumin tulad ng kape at carbonated na inumin ay sinasabing may mga tendensiyang bumubuo rin ng acid.
Tulad ng malamang na napansin mo, ang mga paboritong alkaline na pagkain ay lahat ng prutas at gulay. Ito ay isang magandang bagay dahil kahit na ang teorya ay hindi tumagal, ang iba pang mga sinubukan at nasubok na mga diyeta ay nagpapatunay na ang mga pagkaing ito ay may positibong epekto sa katawan. Totoo rin na ang pinong pagkain ay hindi malusog at kung sinusubukan mong i-alkalize ang iyong katawan o hindi, hindi sila kabilang sa iyong menu.